Una estrecha relación con productores de nuestra provincia garantiza el máximo frescor y la máxima calidad de los productos de nuestra cocina, así como la fritura, una de nuestras raíces, estrella de nuestra casa e imprescindible bocado para nuestros clientes sigue entre tradición e innovación.

"No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón, dado que por encima de todo se trata de que reinen en torno a la mesa sentimientos de amistad y de fraternized" – Fernand Point (chef francés)

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